Bizcocho ligero de manzanas

 

 

Bizcocho ligero de manzanas

Ya estamos aquí!! Qué tal habéis empezado el nuevo año?? A dieta? Pues hoy os traigo un bizcocho para cuando os queráis dar un capricho sin mucho cargo de conciencia. Ojo!! No es ligth, es sólo bastante más ligero que los que solemos preparar, ya que no lleva mantequilla, ni azúcar refinado, está hecho con harina integral y manzanas. Qué os parece la idea? [Leer más…]

Muffins integrales de miel y canela

 

 

Muffins integrales de miel y canela

Bueno, este fin de semana se celebra Expotarta y nosotros este año no hemos podido ir, así es que para superar un poco “el querer y no poder” necesitábamos un poco de azúcar extra, pero azúcar sin remordimientos (que es lo que a mi me entra cuando me cómo dos cupcakes de más, cargándome la dieta de dos semanas) [Leer más…]

Cupcakes de coco y chocolate sin leche y sin huevos!

Cupcakes sin leche ni huevos

El otro día estaba hablando con la mamá de un compañero de mi hija a cerca de la comida de los niños. Qué raro, verdad? A veces he llegado a preguntarme de qué hablaba antes de tener niños. De hecho me pregunto qué es lo que hacía antes…

La cosa, que me pierdo como siempre, es que su peque es alérgico a las proteínas de la leche y al huevo. Y como podéis imaginar y algunos sufriréis en carne propia su alimentación se ve reducida a unas pocas cosas.

Hoy he querido contribuir un poco a la causa y he decidido hacer mi versión de unos cupcakes sin leche y sin huevos! [Leer más…]

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