Mini-Pastel de zanahoria con nueces

 

Pastel de zanahoria con nueces

Si, ya, otra vez, otra vez un pastel de zanahorias, de hecho estoy por cambiarle el nombre al blog y ponerle “Carrot Cake Mallorca” jajajaja, que nooo, que no. Estoy ligeramente obsesionada con la zanahoria últimamente, pero no como para cambiarle el nombre al blog, al menos de momento. [Leer más...]

Tarta de zanahoria y cardamomo con crema de queso

 

 

tarta zanahoria y cardamomo

Llevo un tiempo con ganas de hacer tarta de zanahorias, pero las recetas que tengo (las que me vuelven loca) llevan frutos secos y por motivos de alergia la mitad de mi casa no lo pueden comer. Así que me puse a la busca y captura de algo distinto y me di de bruces con esta combinación: zanahoria y cardamomo. Aprovechando que el pasado día 8 de febrero fue mi cumpleaños me decidí a probar y Eureka!! estaba bueno no… lo siguiente! Esta tarta de zanahoria y cardamomo con crema de queso es expectacular! De hecho, después de esta he repetido la receta en bastantes ocasiones y con mucho éxito.

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Bundt cake especiado de plátano y piña con el “Toque Borges”

 

 

 

Bundt cake de plátano y piña

Tenía tantas ganas de hacer un bundt cake!! Los veía por todas partes, algunas noches hasta soñaba con ellos…

Que no sabes lo que es un bundt cake?? No pasa nada, hasta hace poco yo tampoco. El bundt cake no es una receta, existen muchísimas recetas. El bundt cake es una forma de hacer la receta, se trata de un bizcocho hecho con un molde, característico por tener forma de anillo, con un hueco en el centro que hace que al estar en el horno el aire circule también por el centro. [Leer más...]

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