Ombre cake de vainilla y melocotón.

 

 

Ombre cake de vainilla y melocotón

Lo prometido es deuda, así es que aquí tenéis la tarta con la que hemos celebrado nuestro primer cumpleblog. Bonita, verdad??

Ombre cake rosa

Necesitaba algo sencillo pero resultón, algo que estuviera a la altura de nuestra celebración, pero que no me tomara mucho tiempo de preparación (lo siento pero cuando llego del trabajo no sirvo para nada) Y creo que lo conseguí… Creedme, hacer esta tarta es realmente sencillo.

No se trata de más que hacer una sencilla tarta de vainilla (con un delicioso toque de melocotón) y usar un poco de colorante del color que deseéis.

Ombre cake de vainilla con melocotón

Ombre cake de vainilla con melocotón

Para el bizcocho:

  • 200 gr Harina
  • 200 ml Aceite de oliva suave
  • 200 gr azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Colorante en gel

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos tres moldes de 15 cms.

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Añadimos el extracto de vainilla. Posteriormente añadimos la harina y batimos a velocidad baja hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Dividimos esto en los tres moldes procurando que todos tengan la misma cantidad, usando si es necesario una balanza.

A continuación echamos unas gotas de colorante en el primero, media cucharadita en el segundo y una cucharadita en el último. Consiguiendo con ello distintas tonalidades del mismo color en nuestros bizcochos.

Para la crema (el relleno y la cobertura):

  • Buttercream de vainilla (como la que hicimos aquí)
  • Mermelada de melocotón

 

Ombre cake de vainilla con melocotón

 

Para montar ponemos la capa de bizcocho más oscuro y añadimos una capa de buttercream y otra de mermelada y continuamos poniendo las siguientes capas, cada vez más claras.

Para cubrir la tarta usamos la misma buttercream a la que añadiremos colorante. Y conforme bajamos por la tarta añadimos capas más oscuras.

 

Tarta degradada rosa.

Yo la terminé de decorar con unas pequeñas rosas de fondant.

Espero que os haya gustado y probéis a hacer una porque os digo que triunfaréis dónde la llevéis.

Sólo nos queda desear que nuestro blog cumpla muchos más y todos estemos aquí para compartirlos.

Nos leemos en breve.

Un beso enorme.

Gema.

 

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Comentarios

  1. Beatriz dice:

    Bonita no, me parece preciosa!!!! Menuda pasada y que colores mas chulos, me he quedado prendada!!!!
    Besines

  2. Lorena dice:

    Doy fe! A parte de un color precioso, está buenísima!