Lo prometido es deuda, así es que aquí tenéis la tarta con la que hemos celebrado nuestro primer cumpleblog. Bonita, verdad??
Necesitaba algo sencillo pero resultón, algo que estuviera a la altura de nuestra celebración, pero que no me tomara mucho tiempo de preparación (lo siento pero cuando llego del trabajo no sirvo para nada) Y creo que lo conseguí… Creedme, hacer esta tarta es realmente sencillo.
No se trata de más que hacer una sencilla tarta de vainilla (con un delicioso toque de melocotón) y usar un poco de colorante del color que deseéis.
Ombre cake de vainilla con melocotón
Para el bizcocho:
- 200 gr Harina
- 200 ml Aceite de oliva suave
- 200 gr azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- Colorante en gel
Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos tres moldes de 15 cms.
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Añadimos el extracto de vainilla. Posteriormente añadimos la harina y batimos a velocidad baja hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Dividimos esto en los tres moldes procurando que todos tengan la misma cantidad, usando si es necesario una balanza.
A continuación echamos unas gotas de colorante en el primero, media cucharadita en el segundo y una cucharadita en el último. Consiguiendo con ello distintas tonalidades del mismo color en nuestros bizcochos.
Para la crema (el relleno y la cobertura):
- Buttercream de vainilla (como la que hicimos aquí)
- Mermelada de melocotón
Para montar ponemos la capa de bizcocho más oscuro y añadimos una capa de buttercream y otra de mermelada y continuamos poniendo las siguientes capas, cada vez más claras.
Para cubrir la tarta usamos la misma buttercream a la que añadiremos colorante. Y conforme bajamos por la tarta añadimos capas más oscuras.
Yo la terminé de decorar con unas pequeñas rosas de fondant.
Espero que os haya gustado y probéis a hacer una porque os digo que triunfaréis dónde la llevéis.
Sólo nos queda desear que nuestro blog cumpla muchos más y todos estemos aquí para compartirlos.
Nos leemos en breve.
Un beso enorme.
Gema.

Bonita no, me parece preciosa!!!! Menuda pasada y que colores mas chulos, me he quedado prendada!!!!
Besines
Doy fe! A parte de un color precioso, está buenísima!