Mi último turrón casero de este año.

Turrón de coco y chocolate

 

 

Os traigo un post muy navideño y muy cortito (que en el anterior ya me explayé bastante) Sólo quería enseñaros una forma muy sencilla de tener vuestro propio turrón casero de coco con chocolate.

Está muy rico, y es sencillo de hacer. Ahora mismo supongo que estáis de celebración con la familia, pero aquí os lo dejo, por si queréis sorprender a los vuestros el día 31 con un turrón casero hecho por vosotros.

 

 

Turrón de coco con chocolate

 

 

Para una tableta necesitareis:

  • 75 gr de chocolate negro
  • 75 gr de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de manteca de cerdo
  • 150 gr de coco rallado
  • 140 gr de azúcar
  • 1 placa de gelatina neutra
  • 45 gr de agua
  • 35 gr de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla

Ponemos en un recipiente apto para micro-hondas los chocolates y la manteca a potencia máxima dos minutos. Sacamos y removemos hasta que esté todo integrado. Lo pasamos al molde del turrón y lo metemos en el frigorífico.

POnemos la gelatina a hidratar en un poco de agua caliente. Mientras tanto calentamos el azúcar y el agua hasta que rompa a hervir. Añadimos el coco, el zumo de limón y la vainilla. Cocemos todo a fuego lento durante 2 minutos sin dejar de remover. Añadimos nata y cocemos otros 5 minutos removiendo continuamente. Le añadimos la gelatina, mezclamos y lo echamos con cuidado en el molde, encima del chocolate y dejamos en el frigorífico al menos 4 horas.

Y listo, ya tenemos nuestro turrón casero de coco con chocolate.

 

 

Turrón de coco con chocolate

 

 

Desearos que lo esteis pasando genial y que si lo intentáis me lo dejéis saber aquí debajo en comentarios o en nuestra página de facebook.

Un beso enorme.

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