Layer cake de chocolate con crema de cacahuetes

 

 

Layer cake de chocolate con crema de cacahuetes

Dicen que el amor es ciego, y yo creo que es ciego pero no tonto.  Me explico, cuando vi la receta de esta tarta me enamoré, mientras la hacía ya me la estaba comiendo (literalmente, porque tengo la mala costumbre de comerme las masas crudas) y cuando la terminé no podía parar de pensar en ella. Vamos que lo nuestro fue amor a primera vista. Pero…

Pero la pobre me salió fea de narices!! Sería el color, el calor… la mezcla de ambos. O que todos los días no estamos igual de inspirados.

El caso es que a parte de fea, esta buenííííísima, así es que no he podido dejar de compartirla con vosotros. Y aquí la tenéis. Si queréis no miréis las fotos, pero probadla en cuanto terminéis de leer este post!! 🙂

 

Layer cake de chocolate con crema de cacahuetes

La receta original es del libro de Alma Obregón “Tarta perfecta”

Tarta de chocolate con crema de cacahuetes.

Para el bizcocho:

  • 80 ml aceite de oliva suave
  • 250 gr azúcar
  • 150 gr harina
  • 50 gr de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 huevos
  • 100 ml leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 ml de agua hirviendo

La verdad es que casi la he hecho tal cual, lo único que he variado es la cantidad de leche y agua porque se me quedaba demasiado líquida y me daba miedo que no subiera en el horno (pero seguro que si que sube, porque si Alma lo dice es que sale bien, sólo que yo soy una miedica)

Calentamos el horno a 180ºC. Preparamos los moldes (yo usé un molde de 15 cms y lo hice todo junto 🙂 la teoría es que se hace en tres moldes distintos, pero yo no tengo tanta paciencia)

Batimos los huevos con el azúcar y el aceite hasta que se cree una crema suave, añadimos la leche y los ingredientes secos (previamente tamizados) poco a poco y alternándolos. Por último, ponemos el agua. Se queda bastante líquido, pero tranquilos que al final se hace el bizcocho.

Horneamos unos 30 – 35 minutos y ya tenemos nuestro bizcocho.

Para la crema de cacahuetes:

  • 110 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gr azúcar glass
  • 260 gr mantequilla de cacahuetes
  • 90 ml nata (35% materia grasa)

Batimos las mantequillas y la nata durante al menos 5 minutos. A continuación añadimos el azúcar y batimos a velocidad alta hasta que obtengamos nuestra crema.

Montamos la tarta y ya está!! Lista para disfrutar.

 

Tarta de chocolate con crema de cacahuetes

Cuando la probéis me contáis qué tal…

Un beso enorme.

Gema.

 

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Comentarios

  1. Beatriz dice:

    Pues yo no la veo nada fea, no se porque la encuentras fea a la pobre, jeje…desde luego es para ponerse manos a la masa con esos ingredientes!!!!
    Besinessss

  2. ONICE dice:

    ¡Hola! ¡Magnífica receta! Voy a hacerla pero me falta un detalle importante: ¿de qué tamaño es el molde que usaste? Muchísimas gracias anticipadas. ¡Un saludo!