Cambiando de registro, cookies con chips de chocolate

Aquí estamos de nuevo, pero esta vez no os traigo una receta de magdalenas o cupcakes y es que tengo una espinita clavada… LAS GALLETAS!!

Sigo sin poder hacer unas galletas decentes para decorar decentemente, valga la redundancia. Así que he decidido que voy a empezar poco a poco. ¿Qué tal unas cookies que se desparramen libremente por la bandeja del horno? Me encanta esa sensación de asomarme a la ventana del horno sin el estrés de estar pendiente de si la masa conservará la forma que le he dado con el cortador. Pero puedo prometer y prometo que daré con la receta y entonces… haré millones de galletas todas monísimas, para Navidad, para los cumpleaños, para los altos, para los bajos, para los… Y entonces me cambiarán el nombre, dejaré de ser la tonta de las magdalenas para pasar a ser la tonta de las galletas.

Pero de momento y mientras tanto, voy a disfrutar de estas galletas estilo americano que están para chuparse los dedos y como no de mis magdalenas.

 

 

Cookies con chips de chocolate

  • 125 gr Mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr Azúcar moreno
  • 50 gr Azúcar blanco
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 gr Chips de chocolate
  • 150 gr Harina
  • 1 cucharadita de Levadura
  • 1 pizca de Sal
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato

Batimos azúcar moreno, azúcar blanco y mantequilla hasta que formamos una crema. En este momento incorporamos el huevo y la vainilla. Cuando esté todo incorporado añadimos los chips de chocolate a velocidad baja y el resto de ingredientes previamente tamizados.

Con una cuchara vamos poniendo bolitas en la bandeja del horno que habremos cubierto con papel de hornear. Hay que dejar bastante espacio entre una y otra porque se extienden bastante ( cuanto mayor sean las bolitas mayor espacio entre ellas)

Sabremos que están lista por que los bordes se ponen ligeramente marrones. Las sacamos  y dejamos enfriar.

Y a disfrutar. Espero que las probéis y me contéis.

 

 

 

 

No olvidéis que seguimos de sorteo, yo ya tengo el libro en casa y os puedo decir que es estupendo, viene todo muy bien explicado, las imágenes lo dicen todo por si mismas y las recetas… Ummmmmm. Si aun no habéis participado aun estáis a tiempo, sólo tenéis que seguir los pasos que se indican aquí.

Un beso, nos vemos en el próximo post.

P.D: Estoy enlazando este post a la fiesta “de qué será?” de Personalización de Blogs

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Comentarios

  1. Yo tengo una estupenda y te puedo asegurar que mis intentos anteriores fueron un desastre. Se me deformaban, se me quemaban fuera del horno. Si quieres te la mando. Pero te aviso que mas que la receta es el procedimiento a la hora de cortarlas. De esta manera quedan perfectas.

    • Hola Bego, te estaría eternamente agradecida 🙂 Si me salen, prometo dedicarte el post y todo. Gracias por estar ahí, estoy deseando tener la receta. Un beso.